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智慧恒温棚里长出品质菇

美食2022/1/13 17:41:50
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坐在龙游县城的办公室里,用手机操作一番,就能打开10公里外花菇生产基地智慧恒温棚里的送风阀,让花菇及时降温并“舒适”生长。这样的事在龙游香满亭花菇生产基地的工作人员看来再平常不过。近日,记者来到位于龙游县小南海镇团石农垦场浙江香满亭生物科技有限公司的智慧恒温棚,感受到了这套控制系统的强大。

全方位全过程管理

操作简单又灵活

记者走进香满亭花菇生产基地,只见8个庞大的花菇种植大棚依次排开,颇为壮观。在总面积达6000平方米的8个大棚里,一排排菌棒整齐地摆在架子上,长势喜人。据介绍,这些菌棒10天后将出菇,迎来第三潮采摘。

在4号种植棚里,安装了123个与光照、空气、土壤相关的传感器,实时监控着大棚里的二氧化碳浓度、光照强度、环境湿度、环境温度、料温和大气压6项指标。采集到的数据,都将传送到棚内的控制器设备,通过中心计算机系统分析后,实时反馈至“设备云助手”APP上。工作人员舒静打开“设备云助手”APP介绍:“现在棚内二氧化碳浓度1762ppm,大气压102kpa,料温19.8℃……所有环境都很适宜花菇菌棒生长。”记者发现,这些数值呈绿色。舒静解释,绿色表示正常,橙色表示运行,红色表示预警或断开。“每一朵成形的花菇都必须经历栽培期、发菌期、转色期、催蕾期、换潮期、出菇期6个生长阶段,而各阶段所需的温湿度也不尽相同。现在,通过手机就能‘傻瓜式’远程遥控棚里的光照、温度、湿度等,同时,在棚里的管理人员也能通过控制器设备上的触摸屏来调整指标,这样一套系统、两套控制程序管理大棚,真是很方便。”舒静说。

打破季节气候限制

高产量保品质

“2号棚里的菌棒正在转色,5号棚里的菌棒经过冷水刺激后开始催蕾……”刚到浙江香满亭生物科技有限公司门口,公司董事长朱佑存就领着我们走进一个又一个花菇种植大棚里“看风景”。朱佑存相告,8个种植大棚按照高标准、高形象的要求搭建,每个棚高4.6米、宽9米、长80米,相比以往的简易种植棚,体积大了不少。“4号棚里安装了回风、排风、自动喷雾、升降温等10多个系统,能为花菇生长过程中的不同环境需求创造良好的条件,完全打破了季节气候限制,而且棚内温度总能保持在适合花菇生长的13℃至22℃。”朱佑存介绍,智慧恒温棚采用的是立体种植花菇方式,7层高的架子上每层都长满了花菇,而且每4个月采3潮花菇,一年共可采摘9潮,这些综合因素都很有助于花菇提高产量。朱佑存相告,2021年9月,基地里迎来了2个花菇种植棚的第一潮采摘,共收获了18.75吨,按照目前每公斤24元的批发价格来算,第一潮花菇的总产值达45万元,按此计算,一个大棚的花菇年产值将突破200万元,与传统种植花菇每年只可采3潮相比,总产值至少翻了3番。

据了解,香满亭花菇生产基地作为龙游县农业农村局引进的项目于2020年5月正式入驻小南海镇团石农垦场,该项目的成功落地填补了全市范围内大规模种植花菇的空白。“我们的花菇产量高、品质有保证,花菇生长环境纯天然、绿色、无污染,所以质地紧密、菇肉厚实、营养价值丰富。”

用工业思维发展现代农业

引领村民致富

“项目成立之初,我们就借鉴工业思维里标准化、规范化、规模化、可控性、可测试性的5大特征来发展现代农业。”朱佑存介绍,目前8个棚一年累计的废弃菌棒约有54万个,全部由附近的肥料厂集中回收,加工制作成有机肥,带来了不错的收益。“为了解决花菇只能保鲜一星期的问题,公司专门招聘了5名有做酱经验的村民,一起研制出了花菇牛肉酱、花菇鸡肉酱、花菇素酱等5款酱,等食品生产经营卫生许可证审批下来后,将全面推向市场。”朱佑存说,花菇全身是宝,目前公司已经把花菇伞、花菇柄交给合作厂家研磨成粉后制作成样品,并展示。“我们正在做的花菇酱还处于摸索阶段,接下来的重点工作是研制出属于这款酱的配方或标准,并与多家生产型企业进行合作,搭建以优质农产品为核心的共创、共建、共享、共赢平台。”朱佑存说。

在花菇种植大棚旁是已经建成的集分拣、烘干、冷冻为一体的加工厂房。记者看到7名妇女正忙着包装花菇干。其中一名笑呵呵地说,现在已经开始包装一些单位预订的过年员工福利礼包,每小时15元工钱,一天忙下来能稳赚120元,公司还包中饭,如果遇到加班还有加班费。“在家门口就能轻松赚钱,还能顾家,真是挺好的。”

“发挥地缘优势,打通周边乡镇村民的人力资源来发展农业,是我们一直在做的事。”朱佑存介绍,目前为止公司已经带动小南海、高家等周边乡镇的60多名村民就业,计划明年年底完成106个智能花菇恒温棚后,还将至少提供500个新的就业岗位。另外,二期工程还将计划建成2.25亩物流仓储调控中心,完善现有加工厂房的配套设施,增设规模化的包装车间、冷库、物流车间等,到时还会给村民提供更多就业岗位。


来源:龙游新闻网