这两天，猪肉价格开始反弹，超市昨天接到的报价突破了5元/市斤。

　　“这两个月里，猪肉每市斤一度跌破5元，年初全精肉的促销价格还要8元左右呢。”华润超市生鲜采购员说，乐购的猪手促销价还曾跌到了3.89元/市斤。

　　“前一阵子因为受到猪肉价格低迷的影响，不少养殖户已经开始屠宰母猪，关闭养殖场。”联合康康的一位负责人表示。

　　因此，业内人士预测下半年一旦货源缩减到一定程度，猪肉价格会有所反弹。眼下的价格波动，正传递出了这样的市场信号。

　　不过，因为天气太热，传统的大鱼大肉吃法让人觉得油腻，猪肉销量一直比较萎靡。鸡鸭肉却反而比较受欢迎，不少精明的主妇喜欢在夏天做个鸡煲、鸭煲来补充身体消耗，卤水的鸡爪子、鸡翅膀又是很好的下酒菜，因此前一阵同样低迷的鸡鸭肉价格开始走高，像跌破过10元/市斤的鸡翅翅中在农贸市场又爬到了11元左右/市斤。

　　虽然天气较热，农贸市场里的水产品供应还算丰富。“现在菜场里的蛤蜊、蛏子、鲫鱼价格都只要5-6元/市斤。”在新华路农贸市场买菜的罗阿姨这样说，这些价格实惠的水产品因为烹制简单而受到了主妇的欢迎。从水产市场的河虾批发价格来看，37-40元/公斤的价格比较稳定，在农贸市场里花上10元钱买半斤，就够做一份简单清爽的盐水河虾了。

来源： 都市快报  作者： 林晗