号称“蔬菜皇后”，只吃柄不吃果。昨天，记者在世纪联华超市庆春店有机蔬菜柜台发现，一种名叫“甘薯叶柄”的蔬菜新品，特别招马大嫂们喜欢。如今超市里多了很多叫不出名的新奇蔬菜，这些蔬菜以稀为珍，以奇为贵，以补益效用论身价，成为市民餐桌上的新宠。

　　这种“甘薯叶柄”大约一尺长，直径比筷子再细一些，通体紫红色，掐一小段，塞到嘴里，满嘴清香。价格也不贵，每斤只要2.68元。工作人员告诉记者，这种“甘薯叶柄”完全无污染，还特别有营养，钙含量是大米的10倍，磷含量、铁含量比黄瓜高出足足10倍。有意思的是，生产这种“甘薯叶柄”的甘薯，只吃柄不吃果，果实只能运到农场当饲料喂猪。

　　与甘薯叶柄一样，近来，不少见所未见、叫不出名、甚至过去只作观赏用的绿色植物纷纷走进超市蔬菜区，成为马大嫂们菜篮子里的新宠。被称为“植物伟哥”的黄秋葵、能够降低“三高”的仙人掌、美容养颜的芦荟都是其中的佼佼者。世纪联华超市采购部的有关负责人表示，这些蔬菜都是沾了新奇的光，另外，其本身具备的各种美容、保健功效也是受消费者欢迎的主要原因。据了解，这些新颖蔬菜都是农业科技部门开发的，为了打开市场，他们多次举办农商对接会，还组织餐馆和卖场经营者参观种植基地，取得了较好效果。

　　不过，新奇的蔬菜看着好看，应该怎么吃难倒了不少消费者。像这种“甘薯叶柄”，超市工作人员称，只要去皮，用开水烫一下，加入各种调料凉拌一下就是一盘营养价值高、美味可口的佳肴了。至于仙人掌、芦荟等新奇蔬菜的吃法，销售人员也说不清楚。看来，要想真正打开市场，厂家还要在各种新奇蔬菜的吃法上好好宣传一下。

来源： 每日商报  作者： 郭雪红