曹锡平是金华市金东区永泰火腿食品厂的法人代表 。今年10月底，曹锡平应客户的要求，加工一批季节性火腿。11月上旬，在制作加工火腿过程中，因当时气温偏高，为防止 火腿被苍蝇叮咬和生虫，曹锡平默许员工将火腿放于含有“敌敌畏”农药成分的水中进行浸泡清洗，共浸泡火腿300余只，被中央电视台记者暗访到后案发。 （据《检察日报》/杨茂星 方丽霞）