新华网浙江频道10月20日电   最近南昌市场上食用油及猪肉等农副产品价格上涨的消息，引起了许多市民的关注。为此记者昨天采访了相关部门，得知包括食用油在内的农副产品价格的波动均属供求关系变化后的正常波动。

　　供求变化直接影响价格

　　在江西省农业厅市场处关于全省9月份农产品市场流通情况简报上记者看到，从农业厅6个农产品定点批发市场的统计数据来看，9月份共实现蔬菜交易量12．25万吨，比上月降低了2．37万吨，降幅达24．8％，由此直接带动了蔬菜价格的上扬。9月份，6家市场所销售的各类蔬菜的均价为1．4元／公斤，比上月增长了0．2元／公斤。其中平均单价最低的是上饶市场，为0．89元／公斤，最高的是九江市场，为1．68元／公斤。6家市场总的交易额与上月持平，由此也可以看出，各类蔬菜的销售价格有了较大幅度的上涨。

　　9月份的禽蛋交易量为9900吨，比上月降低了12．8％，也导致了蛋价持续上升。南昌小蓝禽蛋批发市场鲜蛋和味蛋的交易价格分别为5．7元／公斤和6元／公斤，分别比上月涨了0．5元／公斤和0．4元／公斤。

　　进一步从农产品的来源渠道分析就可看出，由外省进入江西的农产品数量的减少直接导致了省内农产品供求关系的变化，由此使得农产品价格持续上扬。

　　油价回升属正常现象

　　南昌市场上食用油价格的连续上涨，让不少市民产生了恐慌心理，连日来，许多市民纷纷到市场和超市去抢购食用油。

　　江西省粮食局市场调控处徐处长向记者介绍说，多年来，我国的粮油价格一直在低位徘徊，前段时间食用油的价格更是跌到了低谷。随着国家对粮食市场的放开，供求关系发生了变化，粮油价格也就必然出现回升，这是很正常的现象。在分析了市场上食用油上涨的原因后，徐处长说，目前，国际国内大豆产量减少，原料短缺是食用油涨价的主要原因，但也不排除一些经销商在乘机炒作。

　　昨日下午，记者还了解到，南昌市粮食部门正密切关注食用油市场。（据《江南都市报》/谢昊明 刘勇）