“五一”节三天假期转眼就过，受黄金周取消影响，许多市民选择了城郊游或邻近的短途游。市民王先生今年安排一家去乡下的“农家乐”玩，10岁的女儿回来后却抱怨说，“不太好玩。”她嫌不好玩的理由是，大人除了打牌就是喝酒吃饭，能够吸引小孩的项目几乎没有。王先生说，“农家乐”刚兴起来，到山里吃吃饭、呼吸一下新鲜空气，几年下来，确实有“审美疲劳”的感觉。

　　在记者周围，和王先生一家有同样感受的群体不在少数。80后小李是一家企业营销主管，她认为，衢州市“农家乐”发展很快，居民可选择景点也不少，但真正去了一次还想去的地方不多。她觉得各个“农家乐”同质化现象太严重，特色不鲜明，关键是缺乏新颖的能参与体验的项目，“‘农家乐’到了该变变花样的时候了。”

　　“农家乐”是一种农村文化资源综合运用的载体，集饮食、休闲、娱乐、体验等功能于一体，有民俗、历史、生态、饮食等多种文化元素掺合的，按照现代都市人的消费期望和生活要求而设定的独特的产业。我市经过几年培育，“农家乐”呈现蓬勃发展态势，已成为农民增收和农村构建和谐社会的新亮点。

　　“农家乐”由于门槛低，业内不可避免地由繁荣走向竞争激烈的局面，而且经过一轮“尝鲜”后，游客已不再满足单一的休闲方式，人们希望在大自然中得到更好的放松，需要增加其他的休闲活动，对“农家乐”有了新的更高要求。与此相对应，一些经营者的思路并没有跟上，有的“农家乐”在经营方式和内容上仿照城市宾馆酒店的模式，一些具有山野情趣的东西被逐渐取消，卵石路成了水泥路，竹木板凳换成了塑料椅子，土碗换成不锈钢碟，山鸡换成了菜鸡，野菜换成大棚蔬菜，使顾客觉得到了农村又进了城市。服务项目比较单一，有的“农家乐”只限于饮食、打麻将，不能满足不同层次旅客的需求。有的“农家乐”虽然也纳入了如斗鸡、挖笋、磨豆腐、做麻糍等农事活动和攀岩、垂钓、野炊等休闲活动，但对“农家乐”里“乐”的内涵也仅局限于潜层次、一般化的挖掘。

　　事实上，面对“农家乐”的成长期挑战，其它地区也在求变中应对。像温州地区已经出现城里创业者到农村承包大片土地开发“农家乐”，不过开发方式比较新颖。如把土地划成一个小单元，四季种植瓜果蔬菜，由城里人来“认养”，隔一段时间可来自己的“菜地”干干农活，品尝丰收的喜悦；和城区学校结对，开辟“农家乐”青少年素质教育基地，让孩子到农村接受大自然的熏陶；还有开辟拓展训练等。

　　如何让我市良好的“农家乐”旅游市场形象发扬光大，各地都在作认真的探索。柯城区着眼于“农家乐”休闲旅游的上档升级，加大了对生态文化、民俗风情、历史人文、农耕文化等多种资源的开发和包装，从而形成合力，打响品牌。新近打造的九华休闲旅游带，集佛教文化、民俗文化、南孔文化和围棋文化为一体。名胜古迹有九华山、玉泉山、百丹坪，另有青峒毓秀古民居、寺坞古民居、郑廷宪大宗祠、梧桐祖殿、邵氏读书台及省级文物重点保护单位荥阳候夫人墓等。他们在规划建设过程中，就邀请了有关方面的专家介入，进行捆绑打造，极大地丰富和提升了“农家乐”的文化内涵。

　　七里乡党委书记夏盛民认为，“农家乐”的发展关键要靠特色取胜。像大同小异的参与性项目，其实游客并不那么买账，他们更看中的是服务、餐饮和环境。因此，“农家乐”在提升上要因地制宜，结合本地资源，挖掘具有文化内涵，推出人家不可复制的项目，紧紧咬住“农”字，原汁原味的农家风味不能丢。同时做好市场结构调整，比如面对今年上海托老市场旅游的潜力，他们主动上门接洽推销，做好七里“农家乐”的品牌文章，不断吸引各方游客的参与。

来源: 衢州日报