昨天，柯城区和中国水产科学研究院签订协议，合作建设中国南方最大的鲟鱼繁殖、养殖、加工、出口和休闲为一体的产业化基地。日前通过的柯城 鲟鱼养殖产业发展规划提出，到2010年，该区规划鲟鱼养殖面积达1500亩，实现综合产值3亿元，将成为全区继柑桔之后的第二大农产业。
　　鲟鱼为古老的软骨硬鳞鱼，是淡水中个体最大的水产动物，其肉厚骨软，味道鲜美，是高级营养品，尤其是用鲟鱼卵加工的鱼籽酱，享有“黑色黄金”美称，在国际市场售价高达4000美元/千克。鲟鱼是冷水性鱼类，适合水温在0℃-28℃，水质要求也较高。根据中国水产科学研究院王衍亮院长的考察，综合乌溪江电厂下游的温度、水质、流量条件，是目前国内最适合鲟鱼养殖的地方，生长期高出北方3个多月。
　　从2002年底开始，柯城区在石室乡建立了一个鲟鱼养殖为主的休闲基地，去年底又和中国水产科学研究院合作，建立了以鲟鱼养殖生产鱼籽酱为主的养殖基地，目前鲟鱼养殖已初见成效，年养殖产量达50吨。
　　柯城区长朱建华介绍说，根据最新编制的鲟鱼养殖规划，柯城将全面实施鲟鱼产业化的“2213”工程，即到2010年，年产鲟鱼苗种2000万尾，年养殖产量2000吨，年出口额1亿元，综合产值3亿元，并初步建成“三个国内第一”：全国第一个鲟鱼种质资源库、全国第一的鲟鱼出口加工基地、全国第一的以鲟鱼文化为主的鲟鱼主题公园。