记者近日获悉，从12月11日至2007年2月底，我市开展瘦肉精专项整治，确保人民群众吃上放心肉。
　　“我市瘦肉精问题大多发生在柯城区、衢江区和江山市的部分区域，而龙游等地已有较长时间未发现瘦肉精。”市食品药品监管局食品安全处郑树才处长介绍，从近年的情况来看，在我市发现的瘦肉精猪肉中绝大部分都销往外地，在衢州本地销售的猪肉则很少发现。
　　据悉，这次整治的主要对象是猪饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、生猪养殖场（户）和生猪定点屠宰企业。整治的重点包括：查处生产、销售含瘦肉的饲料及添加剂企业；查处使用瘦肉精或含瘦肉精等禁用药物的饲料及添加剂的生猪养殖场（户）；督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出场台账、档案；在农贸市场、超市等流通环节和快餐店、食堂等餐饮环节落实猪肉进货台账和索证索票制度。
　　郑处长提醒市民注意，瘦肉精猪肉肉色比一般猪肉鲜亮、瘦肉较多、脂肪层很薄（通常不足1厘米），购买时要注意辨别。整治期间，实行24小时值班制度，市民如发现生产、销售瘦肉精的可拨打举报电话：8878927。对举报有功人员，市食品安全委员会办公室将按有关规定兑现奖励。　　

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　　瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末，无臭，味苦，全名叫“盐酸克伦特罗”，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于治疗哮喘。饲料中添加瘦肉精后， 可使猪等禽畜生长速率、饲料转化率、瘦肉率提高10％以上。 瘦肉精进入人体后，分布快、消除慢，会引起不良反应，如心率加速、代谢紊乱、血钾降低。摄入量过大，还会出现肌肉震颤、头晕、呕吐、腹泻、心跳过速和神经紊乱等症状，严重的会危及生命。