不用头痛预定不到酒店包厢，不用劳神费力下厨操作，却能享受到诸如“满汉羊腿”、“无花果雪梨炖本鸡”等一系列酒店特色菜。记者近日从衢州饭店了解到，为缓解订桌难、订餐难等问题，今年他们推出了年夜饭半成品套餐，衢州市民可以把酒店的精致菜品轻松“搬”回家。
    据悉，此次衢州饭店推出了398元、588元和788元三个档次的半成品年夜饭套餐，这些套餐都由饭店的大厨配好料，市民购买后只要进行简单的加热、清炒就能享用。
     记者在采访中了解到，半成品年夜饭在衢州已受到了不小的关注，不少人表示，吃年夜饭去酒店订位显得太过浪费，自己做又嫌麻烦，选择半成品是再适合不过的事，既能享受家庭的温馨又能享用酒店的特色菜。而衢州不少酒店也向记者透露了欲涉足年夜饭半成品市场的意向。
     业内人士也非常看好这个新市场，并分析，就目前而言，每逢年夜饭，衢州餐饮店家的现有资源已难以满足消费者的需求，年夜饭半成品的推出可以适当缓解酒店订桌压力。同时，半成品年夜饭由于省去酒店的烹饪、服务等劳动力，价格会比在酒店消费实惠些，普通消费者也能承受。