市贸粮局、工商局等7部门近日布置在2006年元旦和春节期间，在全市开展“打击私屠滥宰严格市场准入确保肉品安全专项整治月”活动，确保肉品安全和市场稳定，
　　这次专项整治的主要内容是：由经贸部门牵头组织有关部门严厉打击私屠滥宰违法行为，会同有关部门做好对冷库等肉品储存场所的监督检查。指导定点屠宰企业严把生猪进场关和肉品检验关；督促定点屠宰企业落实从业人员个人防护工作，保障从业人员身体健康。由工商部门加强肉品市场监督管理，督促批发市场、农贸市场、超市等企业制订肉品质量安全制度，严把肉品入市（店）关，督促经营单位和经营户做好肉品采购的索证、验章等工作，并建立登统台帐。会同有关部门严厉打击制售注水肉、病死肉、劣质肉等违法行为。由农业部门加强对定点屠宰生猪的检疫及监督工作，督促其完善防疫条件，会同有关部门严厉打击非法采设染疫及病死畜等违法行为，严把活畜采调关、严防疫情的传播。由卫生部门负责人对餐饮、集体伙食单位等消费环节监督检查，督促各用肉单位从正规渠道采购肉品，严格索证、验货、建立登统台帐。对采购、使用未经检验检疫或检验检疫不合格肉品等行为进行依法处理。由质量技监部门负责加强对肉制品生产加工单位的督促检查，对采购、使用未经检验检疫或检验检疫不合格肉品等行为进行依法处理。由公安部门负责时查处拒绝阻碍依法执行公务的违法行为，严厉打击拒绝、阻碍执行公务的违法犯罪分子。