金秋十月，菊黄蟹肥，具有浓郁衢州特色的各色美味佳肴也将粉墨登场，在9月30日召开的大赛组委会上，市委副书记章文彪要求各有关部门精心组织，确保衢州市首届名菜名点烹饪制作大赛公正、安全、圆满，以此打响衢州菜品牌。
　　这次大赛由市政府主办，市商改办和市广播电视局承办，整个大赛分为征集衢州名菜名点方案和现场操作赛两部分。全市各县市区范围内的宾馆、酒家、企事业单位、学校、食堂等符合卫生条件，具有一定规模的单位的衢州籍厨师，均可参赛，参加比赛的菜肴、点心等必须具有鲜明衢州特色和文化内涵，且色香味俱佳，符合卫生要求。
　　衢州市首届名菜名点烹饪大赛设衢州特色名菜名点金奖若干名，取得金奖的参赛者将获衢州名师称号，并由市劳动人事社会保障局授予市级技术能手称号，可按有关规定晋级，其所在宾馆饭店也将由市政府命名为《衢州市名菜特许示范单位》。