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一份农家菜谱背后的心意

美食2020/2/13 20:01:23
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冒着细雨,夫妻俩徒步5里陡峭山路,为值守人员送上“暖心饭”。

今年正月,虽然没有亲戚来拜年,但76岁的邹妙富却闲不下来,天天在琢磨菜谱:红烧肉、炖猪蹄、炊粉肉、鸡蛋羹、肉炒辣椒、肉炒豆腐干、肉炒豇豆干、肉炒笋干、肉炒萝卜、炒肉圆、炒青菜、炒川葱……

每天上午,邹妙富和老伴邹兰芳从这份菜谱里选择四样菜,荤素搭配,烧好,包紧,走5里山路,用一根扁担挑到山下村口疫情防控卡点,为值守人员送上热乎乎的中饭。

2月10日,记者来到开化县长虹乡真子坑村塘流降自然村。见到邹妙富时,他劲头很足,又想着接下来变点花样:“要改善一下,包饺子,做手工面。”

“吃得消吗?”记者问。

“我身体没问题的,我愿意做的。”邹妙富说,他当了7年兵,有55年党龄,“这是我们党员的职责。”

细心

上午9点钟,邹妙富和老伴邹兰芳就开始为中饭做准备。

到地里摘青菜,洗菜、切菜。

“我们所有的菜都是自己种的。”说起这个,邹妙富很自豪,家里杀了年猪,肉很充足。青菜、萝卜菜地里有很多。种了豆子,豆腐是自己做的。家里养了二十多只鸡,蛋足够。还种了两亩多水稻,连米都是自产的。

邹妙富烧火,邹兰芳炒菜,一会儿香气就在那间泥墙房里弥漫开来。

塘流降村原来有22户人家,由于出门要走5里山路,不方便,这些年陆陆续续“下山脱贫”搬走了,最后剩下邹妙富老两口和89岁的孤寡老人邹土生。

“这里有田有地,种点吃吃,方便。”邹妙富挺留恋这里。儿子在开化县城买了房子,女儿嫁在邻村,儿女都不需要他操心。现在腿脚灵活,山路对他来说不是问题。

邹兰芳动作麻利,说话间,红烧肉已烧好,鸡蛋羮也蒸好。

夫妻俩配合很默契,不需要多说,邹妙富细心地把红烧肉放到火熜上,把鸡蛋羮放到热水里,这样就能保温了。

接下来,就是炒豆腐和青菜。

天气冷,路途远,要保温,打包很重要。夫妻俩分工合作,先把装着菜的盆子放在一个罐子里,在罐子外面套上塑料袋,再用一块汤布紧紧裹起来。

热心

算起来,他们夫妻俩已经这样忙碌了十多天。

正月初二,住在开化县城的儿子打电话给邹妙富,跟他说,因为疫情,大家都不拜年了,也要他少出门。他用的是一个老年机,家里没有电脑,接了儿子的电话,他知道了新冠肺炎这回事。

邹妙富下山,看到村口果然设了疫情防控卡点,有志愿者在那里值守。

“你们守在这里,吃饭怎么解决?”邹妙富走过去问。

下转第四版

人民群众是疫情防控的坚强后盾

本报评论员

开化县长虹乡邹妙富的一份农家菜谱,传递的不仅是一份温暖,更是作为社会最基层群众对这场战役的一种参与态度。这份菜谱所散发出的感召力是无穷的,它唤起了更多人积极奉献、担当作为,在当地凝聚起一股强大的志愿服务社会力量,构筑起抗“疫”人民战争一道最基层的防线。

面对疫情,要全民皆兵,但不能草木皆兵。走好新时期群众路线,充分相信群众、充分依靠群众、充分发动群众,团结一切可以团结的力量、凝聚一切可以凝聚的智慧,紧张有序地开展防控工作。把宣传发动工作做深、做到位、做彻底,既是各级政府的职责所在,也是最终打赢这场阻击战、攻坚战、总体战的决定性因素。一场真正的人民战争,不应该是选择性的发动、选择性的参与、选择性的防控,要全民发动、全员参与,只是参与的方式、参与的程度、参与的力度可以不同。一批“邹妙富式”的基层群众量力而行、各尽所能地参与到这场战役中来,就说明我们的发动是彻底的、有力的,也是有效的。

层层发动,各级党委政府应发挥桥梁和纽带作用。党员干部特别是各级党员领导干部要当好主心骨,遇到紧急关头、危难时刻、险要任务,要知难而进、迎难而上、冲锋陷阵,点滴努力胜过千万句动听的表态。该政府兜底的绝不“甩锅”,该党员带头的绝不含糊,该群众参与的绝不留白。发挥基层网格的“一长三员”直接联系群众的作用,进一步织密网格、让每个网格都成为一个战斗堡垒,真正使基层防控网络“纲举目张”。长虹乡邹妙富典型的背后就是党员干部带头,政府宣传发动到点到人,一份小感动产生了联动效应,形成了一支由网格代办员、民间志愿服务队等组成的庞大防控队伍。

人人都是这场人民战争的主体,再小的力量也是一种支持。每天下山为卡点值勤人员送热菜热饭的邹妙富,跨越万水千山从海外采购口罩的饶胜男,为奔走在抗“疫”报道一线的记者送防疫物资的老医生和社区工作人员等等,凡人善举,温暖无限。我们不提倡倾囊相助的极端做法,但大难当前,每一点来自民间自发的善意,都值得尊重、值得颂扬。这也正是我们有信心打赢这场人民战争的民意所在。

打赢人民战争的力量之源在于人民。通过层层发动,当“人民”这个集合概念具体化为每一个个体时,激活每一股细小的正能量,就必将汇聚成人民战争的汪洋大海。


来源:衢州新闻网

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