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钱江源山茶油进入全面开榨阶段

美食2019/12/3 14:43:25
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“碾粉、炒粉、蒸粉、做饼、压榨......” 12月2日,在开化县苏庄镇永宗山茶油专业合作社的古法榨油坊里,随着传统手工压榨山茶油工序在工人们的辛勤劳作中有序实施,金黄色的山茶油缓缓溢出,流入主人早已准备好的油壶中。油坊主人程永忠一边查看新油品质,一边喜滋滋地相告:“11月中旬,我们就开榨了,第一天榨油400多公斤,此后平均每天五六百公斤,到今天已榨了近1万公斤,今年预计可榨2万多公斤,比去年增加了30%。”

开化是“中国油茶之乡”、“全国油茶示范基地县”,全县现有油茶基地21.7万亩,位居全省第四位。据统计,2018年,我县毛油产量为800吨,油茶产业实现总产值2.6亿元。今年毛油总产量预计在960吨左右,油茶产业总产值2.8亿元。开化共有80余家榨油厂,主要分布在苏庄、林山、大溪边、长虹等乡镇,进入11月份这些榨油厂陆续开榨,眼下正是全面开榨阶段,想要买山茶油的小伙伴,可以预定起来了。




来源:开化新闻网

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