太阳蕨菜---(太阳蕨菜)---衢州信息港

我的娘家是在一个叫太阳的小镇上。这些蕨菜是我和妈妈一起从山上采来的。瞧，多新鲜啊。。。

有见过吗？把它烧成菜那可是人间美味啊。这个菜的做法方法很简单。
1、把蕨菜的头去掉。就是这个

2、把有老的部分也去掉。然后放到水里焯一下，捞起放到冷水里。

3、把蕨菜切成一小段一小段的。锅里放油，油热后放点自己家腌的腌芥菜，不要太多，一点就好，炒熟后放切好的蕨菜一起翻炒至熟即可。
上菜啦。。。

蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜