再过两个月时间，一年一度的中考、高考就要来临，有些家长已经开始给孩子进补，吃什么、怎么吃才能让考生保持复习和应试的最佳状态呢？为此，记者采访了市人民医院营养科主任毛春英。
    市区张先生儿子去年参加高考，考前那段时间张先生自认为儿子吃得很营养，每天早餐保持至少三个鸡蛋，两瓶牛奶，中午和晚上鱼肉不断，但不知为什么，他儿子一到早上第一第二节课就想打瞌睡，第三第四节课又开始有精神了。于是张先生又想给儿子买补品。当时张先生找到毛主任，请教买什么补品比较好。
    毛主任指出，不少保健品的营养价值并不高，应少吃或不吃，只要合理搭配膳食，就能从一日三餐中补充营养。

早餐要吃好
    考生一般看书很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内堆积；而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响学习效果，而且容易发生低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
    张先生给儿子搭配的早餐是有问题的，虽然有三只鸡蛋和两杯牛奶，但只有两种搭配，碳水化合物含量比较少。由于碳水化合物是细胞能量的主要来源，因此第一第二节课会感觉想睡觉，但到第三第四节课时，蛋白质转换成能量，因此会感觉更有精神，中午不容易感到饥饿。
    推荐早餐：一碗稀饭、一只鸡蛋、一个肉包、一瓶牛奶；蛋炒饭（加入黑木耳、蚕豆、胡萝卜等辅料）、一瓶牛奶
午餐要吃饱
    午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养成分消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养成分。午餐和晚餐都应注意荤素搭配，最好选择2/3都是叶子的素菜，主食一定要吃，可以选择粗细粮的合理搭配，如二米饭（大米、小米）、豆米饭（大米、绿豆），应多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担。
    推荐午餐：主食＋香菇炒青菜、牛肉炖山药、豌豆炒肉片/川葱炒肉片
晚餐要吃巧

    考生经过一天的拼搏，体力和脑力消耗较大，消化液分泌减少，食欲往往不佳，因此应注意饮食的色、香、味、形搭配。晚餐应选择易消化的鱼类，猪肉、牛肉等不易消化的肉类应放在中午吃。主食和午餐差不多，也应注意粗细粮的搭配。
    推荐晚餐：主食＋清炒马兰头、红烧鱼头（可加入些核桃肉）、小虾米冬瓜汤
    毛主任指出，不少考生都学习到很晚，因此应该适量吃点容易消化的宵夜，如面条等。
    此外，毛主任还表示，核桃肉、花生肉、开心果、瓜子、腰果等坚果类食品有健脑功效；蛋黄、豆制品、动物肝脏、胡萝卜、西红柿等食物有利于眼睛；菌菇类、含蛋白质高的食物，如肉、蛋、豆、颜色深的蔬菜水果、含维生素矿物质高的食物等有增强免疫力的功效。
    对于保健品，毛主任表示，考生可以根据自身的情况适当补充一些维生素和矿物质，但不可盲目进补。