香辣醉鸡---(香辣鸡)---衢州信息港

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香辣醉鸡

时间：2007-8-29 8:55:54

材料：鸡翅根，香菜，芝麻

做法：1）鸡稍加盐调味，炸成金黄色。

2）热油入油，六成热时放葱姜煸香后，放2勺豆瓣酱稍炒后，放蒜末干红椒和花椒粉，炒出香味后，倒入翅根，放老抽，糖，盐，白酒，水，慢慢收干汁水，放入香菜碎，洒上芝麻即可。

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