麻酱奶皮卷---(奶皮卷)---衢州信息港

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麻酱奶皮卷

时间：2007-8-28 9:06:59

材料：鸡蛋，牛奶，黄瓜，肉松，黄油

做法：1）鸡蛋加牛奶用打蛋器打匀。黄瓜切细丝。

2）热锅放黄油，把蛋液摊成蛋皮。蛋皮不用翻面，一面熟了以后，关火，用余温把蛋皮烘熟。稍凉后，取出，切成长方块。

3）切好的蛋皮中间加一点点肉松（我们只要取其味），放上黄瓜丝，卷起来，放盘中，淋上麻酱汁，洒上芝麻就OK了~~~

口味随心变：淋上色拉酱，就变成色拉奶皮卷了！

麻酱汁做法：一大勺花生酱，半块广合腐乳，少许麻油。

小提示：配麻酱汁时要先用冷开水把花生酱调开，广合腐乳要一点一点加，因为腐乳比较咸。

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