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沙茶鸡排
时间：2007-8-23 9:09:47
材料：鸡胸肉，沙茶酱，香菜，鸡蛋，面包粉
做法：1）鸡蛋打散加入2勺淀粉，拌匀。
2）鸡胸肉用刀背轻轻地排松，加沙茶酱，蚝油，辣椒粉，酒，糖，鸡精，少许盐入味15分钟。
3）鸡胸肉均匀地沾上蛋液，再轻轻地沾上面包粉。（粘好面包粉用刀面按一下，可以防止面包粉掉下来）
4）平底锅入油，把处理好的鸡排煎成金黄色，盛盘，撒上香菜碎，香喷喷的沙茶鸡排就做好了。
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近日慎吃半熟煎蛋 半熟鸡排尽量避免食用
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