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腌梅蒸鱼

时间：2007-3-19 10:42:47

功能：

    生津止喝，帮助消化，对食欲不振、口淡无味者非常适合。

    材料：

    草鱼中段1块，腌梅4粒，葱丝、姜丝、辣椒丝各少许。

    作法：

    1、将腌梅捣碎，直接铺在洗净的鱼身上，再加酒、盐及鱼露调味，放入锅中，隔水中火蒸8～10分钟即可。

    2、将炒锅内放1茶匙油，爆香葱、姜、辣椒丝，趁油热时淋于刚蒸熟的鱼上即成。

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