基本材料：冬瓜500克，鳢鱼1条（约250克），葱5根。

    做法

    (1)将冬瓜留皮洗净切块；葱花去须洗净切段，鳢鱼去鳞、腮、肠，洗净。

    (2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加代盐调味即可。随量饮汤食肉。