姜汁热碗开胃鸡-衢州信息港

用户：密码：衢州市广播电视总台 | 衢州广电办公网今天是

浙ICP备05057055 视听许可1103014

网站简介

广告服务

联系我们

首页 \|	本地新闻 \| 衢州新闻 \| 衢广新闻 \| 公众服务 \| 政务信息 \| 教育科技 \| 衢州旅游 \| 九方网视 \| 社会法制 \| 周边信息 \| 市民热线
杀毒 \|	卡通动漫 \| 网络网文 \| 美食天地 \| 生活窍门 \| 健康生活 \| 心理咨询 \| 汽车动态 \| 体育娱乐 \| 房产信息 \| 经济生活 \| 广电宽带

当前位置：衢州信息港>

旅游 > 美食

姜汁热碗开胃鸡

时间：2006-8-18 9:49:28

基本材料：仔鸡1只，盐6克，料酒10毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，红油15克，醋5毫升，酱油7毫升，淀粉4克，姜米2毫升，汤100克。

基本特点：色泽红亮，姜醋浓香，鸡肉质嫩。

制作过程:
　1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，码放于碗内（皮朝下）。
　2.将姜拍碎剁成泥，用鸡汤过滤，在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗中。
　3.将鸡上笼蒸10分钟取出。将汤倒入另一碗中待用。鸡扣于盘中。
　4.锅上火入底油，下入姜米用小火煸炒，出锅前香醋、红油泼于鸡肉上即成。

信息录入：qz123

搜索更多关于 姜汁热碗开胃鸡 的信息


版权所有：衢州信息港 Qz123.COM Copyright © 2002-2006
国家广电总局网上传播视听节目许可证：1103014
特约法律顾问：浙江青风律师事务所卢礼成、连瑜律师	浙ICP备05057055
管理联系:3032123 广告联系:3030321	技术:E网科技

首页 \|	本地新闻 \| 衢州新闻 \| 衢广新闻 \| 公众服务 \| 政务信息 \| 教育科技 \| 衢州旅游 \| 九方网视 \| 社会法制 \| 周边信息 \| 市民热线
杀毒 \|	卡通动漫 \| 网络网文 \| 美食天地 \| 生活窍门 \| 健康生活 \| 心理咨询 \| 汽车动态 \| 体育娱乐 \| 房产信息 \| 经济生活 \| 广电宽带