芦笋豆腐干-衢州信息港

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芦笋豆腐干

时间：2006-7-6 9:38:22

·配　　料:	芦笋150 克，豆腐干40 克，干口蘑20 克，细盐5 克，鸡汤100 毫升。(HaoChi123.com)


·特　　色：	特点：色泽金黄，鲜香甘爽。功效：清热止汗。芦笋性昧甘寒，有清热、滋阴、敛汗、消除疲劳、增强体力、保护肝脏、降血脂、抗癌等多种功效。所以，对于盗汗病人来说，是良好的食品。(HaoChi123.com)

·操　　作:	1.将芦笋用热水悼一下，漂除异味；口蘑洗净、泡发；豆腐干蒸软晾干，以上原料均切成3 厘米长的细丝。 2.把细盐溶于鸡汤中，将上面三丝相间成辐射状摆于扣碗内，然后注入鸡汤，加盖，再上旺火蒸约20 分钟，出锅后扣入盘中即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:	芦笋 - 芦笋的食用部分是它的嫩茎，未出土而呈白色者为白笋，出土后呈绿色者是绿笋。富含微生素、蛋白质...【所有芦笋菜谱】豆腐干 - 豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能

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