备料：

    白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

    制作：

    选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。

    功效：

    开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。